「モンキーシチュー」を食べてバケットリストをチェックする男は、最も奇妙なバケットリストを持っています


「スティーブンリネラとのミートイーターポッドキャスト」から私たちにやってくるのは、ボリビアでの狩猟と釣りの旅に出た男たちのグループを特集し、バケツリストから珍しいアイテムの1つであるサルを食べることをチェックするビデオです。

猿を食べるという概念は私にはかなり異質であり、当然のことながらそうです。まず、アメリカ原産のサルがいないので、見慣れていません。第二に、サルは人間に最も近いものの1つであり、複雑な思考と学習が可能であると考えています。サルを食べるという考えは、私を少し驚かせます。猿を食べる人を憎むつもりはありません。なぜなら、私はすべて「自分自身に」ということなので、そうするという考えは私にはかなり奇妙だと言っているだけです。機会があれば自分で猿肉を試すこともあるかもしれませんが、はっきりとは言えません。





とにかく、私たちは、ボリビアをチマネ族と一緒に8日間の狩猟と釣りの旅の最後に、「モンキーシチュー」を試してみる「ミートイーター」の男たちを映画に出演させました。ビデオからわかるように、初めてサルを食べるのは、一部の人にとってはバケツのリストアイテムでした。他の人にとっては、試してみることに熱心ではありませんでしたが、肉自体について悪いことを言う人はいませんでした。私の一部は、これがすべてジャングルを通る長いトレッキングの終わりに起こったことに起因するかもしれないと思います。そこでは誰もが肉と栄養を渇望するでしょう。飛行機を降りた直後の1日目にその猿を試した場合、別の曲を歌っている可能性がありますが、それは別の日の試飲実験になるでしょう。

ツィマネの人々はボリビアの低地に固有の部族であり、彼らは明らかに猿の肉を食べることに熱心です。彼らにとって猿の肉は究極の珍味であり、彼らは「肉を食べるポッドキャスト」の男が最初の猿の肉を食べた部族です。 (ウィキペディアによると)注目すべき興味深い点の1つは、Tsimanéの人々は世界中の他の人々と同じ年齢で心臓病を発症しないということです。これは、サルの肉が実際に心臓病を防ぐのに優れていることを示唆している可能性があります。しかし、それは私がほんの少しのデータに基づいて行ったかなりの外挿です。



猿の肉の味は?私の知識は、「インディ・ジョーンズ:運命の神殿」の冷えた猿の頭脳が提供されたシーンにまで及びます。

しかし、ジャーナリズム(そして私自身の好奇心)のために、私はもう少し深く掘り下げて、猿の肉がどのような味であると言われているのかについて、インターネットの周りからいくつかの応答を溺れさせました。 Web全体からのいくつかの応答は次のとおりです。

Answers.com



サルの種類にもよりますが、豚肉と鹿の間のどこかにあります。
食感は豚肉に非常に近く、柔らかな肉質が崩れるのではなくわずかに剥がれます(乾燥した牛肉や牛ひき肉が崩れるのとは対照的に、脂肪質の豚肉は剥がれます)。
味は動物の食餌によって大きく異なりますが、通常は野生の鹿とは異なり、少し派手な味がします(ただし、鹿は牛肉に近い食感で、サルにはありません)。
サルの太った部分は、アヒルの胸肉(皮付き)にテクスチャーと絹のような感触が近づいていますが、水による汚れに伴う魚臭さの兆候はありません。

による クリプトフォレストの抜粋 パーシー・フォーセット大佐の探検に関する本の中で、人間の肉は猿の肉のように非常に味がします。

ドナイア上院議員…はおもしろい人でした。かつて彼がプルスに取り組んだドイツの会社は彼をプトゥマヨに送り、その川のインディアンに連絡を取り、彼らの言語を学び、ゴムと貿易の可能性について報告した。ある大きな部族で、彼は妻を与えられ、2年間彼らと一緒にいました。
これらの人々は人食い人種であり、私は何度も男性、つまり白人男性が料理をしているのを見てきました。彼らは白人を食べることをあまり気にしませんでした–他のインディアンの部族の人が好まれました。味は猿の肉のようなものです。

NYTimesはそれができると主張している ここニューヨークで購入

そして、このサイトはあなたが「 猿の缶詰 ‘カンボジアの食料品店で。

ですから、もしあなたが自分で猿の肉を試すことに興味があるなら、あなたは今、その前述の猿の肉を調達するのに十分な情報を自由に使えると思います。私?試してみるかどうかはまだ分からないのですが、少なくとも一度は食べ物を食べてしまうので、試してみる可能性があります。

ボリビアでの彼らの時間と「サルのシチュー」を食べることについての完全なポッドキャストのために、あなたはすることができます ここをクリック 「TheMeatEater」に向かいます。